غرفة تجميد الدجاج بالتجميد السريع

حلول سلسلة التبريد للدجاج

تتطلب مراحل معالجة الدجاج المختلفة حلول تبريد مختلفة:

1. التبريد المسبق للمبرد

بعد ذبح الدجاج وإخراج أحشائه، يمكن تبريده مسبقًا بسرعة باستخدام نظام تبريد مائي قبل تخزينه مبردًا أو تجميده. يساعد ذلك على خفض درجة حرارة المنتج والحفاظ على جودته.

2. غرفة تبريد الدجاج

بالنسبة للتخزين قصير الأجل للدجاج الطازج، يمكن أن تعمل غرف التبريد عادةً عند درجة حرارة تتراوح بين 0 درجة مئوية و +4 درجة مئوية، وذلك حسب المنتج والمتطلبات المعمول بها.

3. غرفة تجميد الدجاج

للتخزين طويل الأمد للدجاج المجمد، تعمل غرف التجميد عادةً عند درجة حرارة تتراوح بين -18 درجة مئوية و -25 درجة مئوية للحفاظ على ظروف التجميد المستقرة.

4. مجمد سريع للدجاج

للتجميد السريع، تعمل غرف التجميد السريع عادةً عند درجة حرارة هواء تتراوح بين -30 و -40 درجة مئوية. تعمل المبخرات ذات التدفق الهوائي العالي على إزالة الحرارة من الدجاج بسرعة، مما يساعد على تحقيق تجميد سريع ومتجانس.

يتم تخصيص دورة التجميد الفعلية وفقًا لنوع الدجاج ووزن الدفعة ودرجة حرارة المدخل ودرجة حرارة اللب المستهدفة ووقت التجميد المطلوب.

لماذا تختار مجمدات الدجاج السريعة لدينا؟

تجميد سريع ومتجانس

• سعة دفعات مخصصة ووقت تجميد

· مبخرات ذات تدفق هواء عالٍ

عزل عالي الأداء من البولي يوريثان/البولي إيزوسيانورات

· تبريد قوي في درجات حرارة منخفضة

التحكم التلقائي في درجة الحرارة

· تصميم صحي وسهل التنظيف

مكونات تبريد موثوقة

أسعار المصنع مباشرة

حلول تبريد متكاملة للدواجن

نقدم حلولاً متكاملة من:

التبريد المسبق ← التخزين المبرد ← التجميد السريع ← التخزين المجمد ← توزيع سلسلة التبريد

بدءًا من غرف التبريد الصغيرة للدواجن وحتى مرافق التجميد السريع الصناعية الكبيرة، نقوم بتخصيص نظام التبريد الكامل وفقًا لقدرة الإنتاج ومتطلبات التخزين وعملية التجميد الخاصة بك.